31 jul Despiece del Bonito del Norte
Como despiezar un Bonito del Norte, paso a paso. https://www.youtube.com/watch?v=f7_Jv8OIE7c...
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24 may Nuestra cocina laboratorio
En nuestro pequeño laboratorio, contamos con toda la maquinaria y equipamiento necesario para el desarrollo de recetas y menús. Hornos de última tecnología, con programas de cocción de vapor y placas...
05 abr Camboya I – The Black Pepper´s Temple
Muchos afirman que la mejor pimienta del mundo es la ¨Kampot Pepper¨. Su nombre hace referencia a la ciudad situada a orillas del río Preaek Tuek Chhu, al sur de...
27 nov Paco Gandia
Partimos al mediodía desde Jumilla, Murcia con destino a Pinoso, Valencia; los días se van acortando y los restos de escarcha de hielo sobre el parabrisas del auto indican que...
22 sep Ekaterinburgo
Hace aproximadamente 2 años, viaje por primera vez al país más extenso del mundo, el cual durante casi 75 años fue sinónimo del comunismo, y bajo la bota de Stalin...
22 sep Copenhagen
Para no caer en la fácil de llegar a la capital danesa y comer en NOMA, decidí, un poco por la improvisación del viaje (ya que vamos dejando que los...