Christian M Sala

Christian M Sala | Recetas

Pagina Web de Christian M. Sala, Chef y Consultor gastronómico Christian M. Sala’s Webpage – Executive / Corporate Consulting Chef

Christian M. Sala, consultor gastronómico, Corporate Consulting Chef, Executive

archive,category,category-recetas,category-2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

31 jul Despiece del Bonito del Norte

Posted at 21:31h in Productos y Mercados, Recetas, Textos Varios by Christian

0 Likes

Como despiezar un Bonito del Norte, paso a paso. https://www.youtube.com/watch?v=f7_Jv8OIE7c...

22 sep El culo del cerdo

Posted at 10:06h in Recetas by Christian

1 Like

Me gusta comer buenos cortes de carne ,pero los cortes de segunda calidad, esas partes que generalmente son ninguneadas por los restaurantes caros, me parecen irresistibles. Fergus Henderson, es un claro ejemplo de este tipo de cocina, que no distingue clases aino sabores, un referente...