Christian M Sala | pork but
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Christian M. Sala, consultor gastronómico, Corporate Consulting Chef, Executive
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Me gusta comer buenos cortes de carne ,pero los cortes de segunda calidad, esas partes que generalmente son ninguneadas por los restaurantes caros, me parecen irresistibles. Fergus Henderson, es un claro ejemplo de este tipo de cocina, que no distingue clases aino sabores, un referente...