31 jul Despiece del Bonito del Norte
Como despiezar un Bonito del Norte, paso a paso. https://www.youtube.com/watch?v=f7_Jv8OIE7c...
Como despiezar un Bonito del Norte, paso a paso. https://www.youtube.com/watch?v=f7_Jv8OIE7c...
En nuestro pequeño laboratorio, contamos con toda la maquinaria y equipamiento necesario para el desarrollo de recetas y menús. Hornos de última tecnología, con programas de cocción de vapor y placas especiales para simular hornos panaderos. Amplio espacio de trabajo Máquinas de vació de campana. Procesadoras de alimentos profesionales. Equipamiento...
Muchos afirman que la mejor pimienta del mundo es la ¨Kampot Pepper¨. Su nombre hace referencia a la ciudad situada a orillas del río Preaek Tuek Chhu, al sur de Camboya. Esta ciudad, además de plantaciones de pimienta, posee unas atractivas – y poco explotadas...
Partimos al mediodía desde Jumilla, Murcia con destino a Pinoso, Valencia; los días se van acortando y los restos de escarcha de hielo sobre el parabrisas del auto indican que está terminando noviembre en España. El sol, menos intenso, intenta entibiar las vides desnudas, paisaje...
Hace aproximadamente 2 años, viaje por primera vez al país más extenso del mundo, el cual durante casi 75 años fue sinónimo del comunismo, y bajo la bota de Stalin y su gran purga murieron más de 23 millones de personas. Un país único, duro,...
Para no caer en la fácil de llegar a la capital danesa y comer en NOMA, decidí, un poco por la improvisación del viaje (ya que vamos dejando que los destinos se definan solos, por temas laborales y algo de capricho, y cuando se decidió...