Me gusta comer buenos cortes de carne ,pero los cortes de segunda calidad, esas partes que generalmente son ninguneadas por los restaurantes caros, me...
Para no caer en la fácil de llegar a la capital danesa y comer en NOMA, decidí, un poco por la improvisación del viaje (ya que vamos dejando que los d...
Los franceses desarrollaron su gastronomía durante siglos, apoyándose en la técnica y desarrollando productos con DOC / AOC. Los italianos a fuerza de...